Una deliziosa variante della classica pasta al formaggio con un tocco ispirato ai taco.
Scalda una grande padella a fuoco medio e cuoci il tacchino macinato fino a doratura, rompendo i pezzi con un cucchiaio di legno.
Assicurati che il tacchino sia completamente cotto e che non ci siano parti rosa prima di procedere.
Aggiungi la cipolla a dadini nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidisce.
Cuocere la cipolla rilascia la sua dolcezza naturale, migliorando il sapore del piatto.
Unisci il ketchup, il condimento per taco e 1 tazza d'acqua. Porta il composto a ebollizione.
Regola il condimento a piacere, aggiungendo più condimento per taco per un tocco piccante.
Aggiungi la pasta cruda nella padella, copri e cuoci fino a quando la pasta è tenera, mescolando di tanto in tanto.
Assicurati che la pasta sia completamente immersa nel liquido per una cottura uniforme.
Unisci il formaggio cheddar grattugiato fino a quando non si scioglie e diventa cremoso.
Per una maggiore cremosità, aggiungi un po' di latte mentre mescoli il formaggio.
Servi la pasta guarnita con cipolle verdi tritate e pomodori a dadini.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
