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Muffin Yogurt al Cioccolato e Banana

di
S
Sophie

Gusta questi muffin yogurt al cioccolato e banana, umidi e saporiti, perfetti per una colazione veloce o uno spuntino.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 25 min
Difficoltà
Muffin Yogurt al Cioccolato e Banana

Ingredienti

12 porzioni
|
  • 3
    Banana maturo oppure Salsa di mele
  • 1/2 taz
    Zucchero marrone oppure Miele
  • 1/2 taz
    Yogurtto naturale oppure Panna acida
  • 1/4 taz
    Burro fuso oppure Olio di cocco
  • 1 c.no
    Estratto di vaniglia oppure Estratto di mandorla
  • 1
    Uovo grande oppure Farina di semi di lino
  • 1.5 taz
    Farina 00 oppure Farina integrale
  • 1 c.no
    Lievito in polvere
  • 1/2 c.no
    Bicarbonato di sodio
  • 1/4 c.no
    Sale
  • 1/4 taz
    Polvere di cacao non zuccherato

Istruzioni

1

Prepara il forno e lo stampo per muffin

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti uno stampo per muffin con pirottini di carta.

Usare pirottini di carta rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.

2

Schiaccia le banane

In una grande ciotola per mescolare, schiaccia le banane mature fino a ottenere una consistenza liscia.

Assicurati che le banane siano completamente schiacciate per una consistenza uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

banana
3

Unisci gli ingredienti umidi

Aggiungi lo zucchero di canna, lo yogurt, il burro fuso, l'estratto di vaniglia e l'uovo alle banane schiacciate. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo l'impasto.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zucchero yogurtto burro estratto di vaniglia uovo
4

Prepara gli ingredienti secchi

In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.

Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a evitare grumi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina 00 polvere di cacao lievito in polvere bicarbonato di sodio sale
5

Unisci ingredienti umidi e secchi

Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.

Non mescolare troppo per mantenere i muffin leggeri e soffici.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina 00 polvere di cacao lievito in polvere bicarbonato di sodio sale banana zucchero yogurtto burro estratto di vaniglia uovo
6

Riempi lo stampo per muffin

Versa l'impasto uniformemente nello stampo per muffin preparato.

Riempi ogni cupola per circa tre quarti per una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina 00 polvere di cacao lievito in polvere bicarbonato di sodio sale banana zucchero yogurtto burro estratto di vaniglia uovo
7

Cuoci i muffin

Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina 00 polvere di cacao lievito in polvere bicarbonato di sodio sale banana zucchero yogurtto burro estratto di vaniglia uovo
8

Raffredda i muffin

Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.

Raffreddare su una griglia previene che i muffin diventino molli.

9

Servi e gusta

Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente. Buon appetito!

Accompagna con una tazza di caffè o tè per un delizioso spuntino.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 125 kcal
Grassi 4.75 g
  • Grassi Saturi: 2.25 g
Carboidrati 19 g
Fibre 1 g
Zuccheri 7.5 g
Proteine 2.5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta per i Muffin Yogurt al Cioccolato e Banana, un delizioso dolce che combina la dolcezza naturale delle banane con la ricchezza del cioccolato. Perfetti per colazione o uno spuntino, questi muffin sono umidi, saporiti e facili da preparare.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questi muffin sono una grande fonte di energia e contengono dolcezza naturale dalle banane, rendendoli un'opzione più sana per un dolce. Sono perfetti per chi cerca uno spuntino veloce e soddisfacente.
💡

Consigli e Trucchi

Per garantire che i muffin siano umidi, usa banane mature poiché sono naturalmente più dolci e più facili da schiacciare. Puoi anche aggiungere una spolverata di gocce di cioccolato sopra prima di infornare per un tocco extra di cioccolato.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire lo yogurt con un'alternativa senza latticini per rendere questi muffin adatti a chi ha intolleranza al lattosio. Aggiungere noci o frutta secca può anche migliorare la consistenza e il sapore.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva i muffin in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni, oppure congelali per una conservazione più lunga. Riscalda nel microonde per un dolce caldo.
📚

Storia della Ricetta

I muffin sono stati un dolce amato per secoli, originando come un pane veloce in Europa. Questa ricetta combina metodi tradizionali con sapori moderni.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ogni muffin è uno spuntino bilanciato, fornendo carboidrati per energia e una piccola quantità di proteine dallo yogurt e dall'uovo.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Accompagna questi muffin con una tazza di caffè o tè per una colazione o uno spuntino pomeridiano delizioso.

Tag

veloce facile cioccolato banana muffin colazione spuntino

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

colazione spuntino dessert

Portata

dessert altro

Metodi di Cottura

cuocere al forno

Occasioni

colazione spuntino brunch riunione di famiglia

Restrizioni Alimentari

vegetariano pescetariano halal

Allergeni

latte uova glutine

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

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