Un piatto delizioso e sostanzioso che combina pollo tenero con verdure vivaci e riso aromatico.
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pollo per ottenere una buona rosolatura.
Aggiungi i pezzi di pollo e cuoci fino a doratura su tutti i lati.
Evita di sovraffollare la padella per permettere al pollo di dorarsi uniformemente.
Unisci l'aglio e la cipolla, cuocendo fino a quando non sono fragranti e ammorbiditi.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi i peperoni e soffriggi per alcuni minuti.
Cuoci fino a quando i peperoni sono leggermente ammorbiditi ma ancora vivaci.
Mescola le foglie di alloro, i pomodori a cubetti e il brodo di pollo.
Raschiare il fondo della padella per incorporare eventuali pezzi dorati nella salsa.
Porta il composto a ebollizione, poi aggiungi il riso e la curcuma.
Assicurati che il riso sia distribuito uniformemente nel liquido per una cottura uniforme.
Riduci il fuoco al minimo, copri e fai sobbollire fino a quando il riso è tenero, circa 20-25 minuti.
Controlla occasionalmente e aggiungi altro brodo se il composto diventa troppo asciutto.
Aggiungi i fagiolini e i cuori di carciofo durante gli ultimi 10 minuti di cottura.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i cuori di carciofo.
Servi il piatto caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con un contorno di pane croccante per un pasto completo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
