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Insalata di Pasta al Pollo al Curry

di
S
Sophie

Un'insalata di pasta con pollo deliziosa e saporita con un tocco di curry.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 10 min
Difficoltà
Insalata di Pasta al Pollo al Curry

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 0.23 kgs
    Pasta corto oppure Fusillo
  • 2 taz
    Pollo cotto oppure Tacchino
  • 1 taz
    Sedano tritato oppure Carota
  • 1/2 taz
    Uva passa dorato oppure Mirtillo essiccato
  • 1/2 taz
    Anacardo tostato oppure Mandorla
  • 1/2 taz
    Maionese cremoso oppure Yogurt greco
  • 1 c.no
    Polvere di curry mild oppure Curcuma
  • 1/2 c.no
    Cumino macinato oppure Paprica
  • 1/2 c.no
    Coriandolo macinato oppure Zenzero macinato
  • 1 c.
    Aceto di riso oppure Aceto di mele
  • 1 c.no
    Zucchero oppure Miele
  • 1/2 c.no
    Sale
  • 1/4 c.no
    Pepe bianco oppure Pepe nero

Istruzioni

1

Cuocere la Pasta

Cuocere la pasta in acqua salata bollente fino a quando è al dente, quindi scolare e sciacquare sotto acqua fredda.

Sciacquare la pasta con acqua fredda ferma il processo di cottura e previene l'adesione.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pasta
2

Mescolare gli Ingredienti

In una grande ciotola, unire la pasta cotta, il pollo, il sedano, l'uvetta e le nocciole.

Assicurati che il pollo sia sminuzzato o tagliato uniformemente per bocconi consistenti.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pasta pollo sedano uva passa anacardo
3

Preparare il Condimento

In una ciotola separata, sbattere insieme la maionese, la polvere di curry, il cumino, il coriandolo, l'aceto di riso, lo zucchero, il sale e il pepe bianco.

Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.

Ingredienti necessari per questo passaggio

maionese polvere di curry cumino macinato coriandolo macinato aceto di riso zucchero sale pepe bianco
4

Condire la Pasta

Versare il condimento sulla miscela di pasta e mescolare fino a quando è ben ricoperta.

Mescola delicatamente per evitare di rompere la pasta.

Ingredienti necessari per questo passaggio

condimento miscela di pasta
5

Refrigerare

Coprire e refrigerare per almeno 2 ore prima di servire.

Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.

6

Servire

Servire l'insalata su piatti freddi e gustare.

Guarnire con nocciole tostate extra per un croccante in più.

Ingredienti necessari per questo passaggio

insalata di pasta

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 350 kcal
Grassi 16 g
  • Grassi Saturi: 2.5 g
Carboidrati 40 g
Fibre 3 g
Zuccheri 8 g
Proteine 17 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri l'Insalata di Pasta al Pollo al Curry, un piatto saporito e facile da preparare che combina pollo tenero, pasta e un condimento cremoso al curry. Perfetto per ogni occasione.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ideale per chi cerca un pasto ad alto contenuto proteico con un profilo di sapore unico. È perfetta per riunioni o preparazioni di pasti.
💡

Consigli e Trucchi

Per esaltare il sapore, tosta le nocciole prima di aggiungerle. Puoi anche usare un mix di uvetta dorata e mirtilli secchi per un tocco dolce e aspro.
🔄

Varianti della Ricetta

Prova a sostituire il pollo con tacchino o tofu per un'opzione proteica diversa. Puoi anche aggiungere mele a cubetti o uva per un tocco fruttato.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Mescola prima di servire per ridistribuire il condimento.
📚

Storia della Ricetta

Questa ricetta trae ispirazione dalle classiche ricette di insalata di pollo, incorporando sapori di curry per una variazione unica.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è ricco di proteine e fornisce un buon equilibrio di carboidrati e grassi sani.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servire con un contorno di verdure fresche o pane croccante per un pasto completo.

Tag

veloce facile saporito alto-proteico insalata-di-pasta

Categorie Ricette

Cucina

americana altro

Tipo di Pasto

pranzo cena brunch

Portata

insalata piatto principale

Metodi di Cottura

bollire altro

Occasioni

picnic brunch pranzo riunione di famiglia grigliata estiva

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di zuccheri halal

Allergeni

latte arachidi frutta a guscio glutine

Stagioni

estate tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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