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Penne con Pollo e Spinaci

di
S
Sophie

Un piatto delizioso e facile da preparare che combina pollo tenero, spinaci freschi e gustosa pasta penne.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 30 min
Difficoltà
Penne con Pollo e Spinaci

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oppure Olio di avocado
  • 2 intero
    Petto di pollo senza ossa senza pelle oppure Coscia di pollo
  • 1 c.no
    Cumino macinato oppure Coriandolo macinato
  • 1/2 c.no
    Pepe di cayenna oppure Paprica
  • 1 c.no
    Sale kosher oppure Sale marino
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato fresco oppure Pepe bianco
  • 1 intero
    Cipolla rossa medio oppure Cipolla gialla
  • 1 intero
    Peperone rosso grande oppure Peperone giallo
  • 4 taz
    Spinaci fresco oppure Cavolo riccio baby
  • 300 g
    Pasta penne integrale oppure Pasta fusilli

Istruzioni

1

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 200°C (400°F).

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme del pollo.

2

Scalda la padella

Scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.

Usa una padella con un fondo spesso per una distribuzione uniforme del calore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olio d'oliva
3

Cuoci il pollo

Massaggia i petti di pollo con cumino, cayenna, sale e pepe nero. Mettili nella padella e cuoci fino a doratura su entrambi i lati, circa 3-4 minuti per lato.

Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto di spezie per un sapore massimo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petto di pollo cumino macinato pepe di cayenna sale kosher pepe nero
4

Arrostisci il pollo

Trasferisci il pollo su una teglia da forno e arrostiscilo nel forno preriscaldato fino a cottura completa, circa 6-7 minuti.

Usa un termometro per carne per controllare che il pollo raggiunga una temperatura interna di 74°C (165°F).

Ingredienti necessari per questo passaggio

petto di pollo
5

Cuoci le verdure

Nella stessa padella, aggiungi l'olio d'oliva rimanente e scalda a fuoco medio. Aggiungi la cipolla rossa tritata e il peperone, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.

Mescola frequentemente per evitare che le verdure si attacchino alla padella.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olio d'oliva cipolla rossa peperone rosso
6

Aggiungi gli spinaci

Aggiungi gli spinaci freschi nella padella, condisci con un pizzico di sale e pepe, e cuoci fino a quando non si appassiscono, circa 2-3 minuti.

Aggiungi gli spinaci in più riprese se necessario, poiché si ridurranno notevolmente in volume durante la cottura.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spinaci sale kosher pepe nero
7

Cuoci la pasta

Nel frattempo, cuoci la pasta penne in una pentola di acqua salata bollente secondo le istruzioni sulla confezione. Scola e metti da parte.

Riserva una tazza di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa se necessario.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pasta penne
8

Unisci e servi

Unisci la pasta cotta con le verdure nella padella, mescolando bene. Affetta il pollo arrosto e servilo sopra o mescolato.

Guarnisci con parmigiano grattugiato fresco per un tocco extra di sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pasta penne spinaci cipolla rossa peperone rosso petto di pollo

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 375 kcal
Grassi 13.75 g
  • Grassi Saturi: 1.75 g
Carboidrati 50 g
Fibre 7.5 g
Zuccheri 5 g
Proteine 18 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la deliziosa ricetta delle Penne con Pollo e Spinaci, un pasto veloce e sano perfetto per ogni occasione. Questo piatto combina pollo tenero, spinaci freschi e pasta penne cotta alla perfezione, il tutto condito con una miscela di spezie per un'esplosione di sapore. Ideale per serate impegnative o una cena in famiglia accogliente.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ricca di proteine magre dal pollo e vitamine essenziali dagli spinaci, rendendola una scelta nutriente per un pasto equilibrato. È perfetta per chi cerca un'opzione per la cena sana e soddisfacente.
💡

Consigli e Trucchi

Per esaltare il sapore, utilizza spezie macinate fresche e olio d'oliva di alta qualità. Puoi anche aggiungere un po' di succo di limone per un tocco di freschezza. Assicurati che la pasta sia cotta al dente per la migliore consistenza.
🔄

Varianti della Ricetta

Per una versione cremosa, aggiungi un po' di panna o un cucchiaio di ricotta nella padella. Puoi anche sostituire il pollo con gamberi o tofu per un'opzione proteica diversa.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un po' d'acqua se necessario per mantenere l'umidità.
📚

Storia della Ricetta

I piatti di pasta che combinano proteine e verdure sono stati un pilastro della cucina italiana per secoli, offrendo un perfetto equilibrio di sapori e nutrienti.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è una grande fonte di proteine, fibre e vitamine essenziali, rendendolo una scelta sana per un pasto completo.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Accompagna questo piatto con un'insalata verde croccante e un bicchiere di vino bianco per un'esperienza culinaria completa.

Tag

veloce sano adatto alle famiglie facile pasta pollo

Categorie Ricette

Cucina

mediterranea americana

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

piatto principale contorno

Metodi di Cottura

arrostire saltare in padella bollire

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di zuccheri halal kosher

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

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