Ein sehr einfaches, klassisches italienisches Spaghetti-Gericht für die späte Nacht mit Knoblauch, nativem Olivenöl extra, Chili und frischer Petersilie. Die Pasta wird in dem Knoblauch‑Chili‑Öl mit etwas Nudelkochwasser fertig gegart, sodass eine cremige Sauce entsteht. Optional: Parmesan darüber gerieben.
Ein einfacher, knetfreier Focaccia‑Teig mit hoher Hydration, der im Kühlschrank 12–18 Stunden (oder bis zu drei Tage) fermentiert. Das Ergebnis ist ein fluffiges, mit Olivenöl überzogenes Brot, das in etwa 30 Minuten Backzeit fertig ist.
Bunter Obstregenbogen zum Kindergeburtstag – einfach zuzubereiten und mit Keksen verziert.
Ein frischer Mittsommer‑Salat mit jungen neuen Kartoffeln, Kräutern, knackigem Gemüse und einem würzigen Senf‑Joghurt‑Dressing, garniert mit gekochten Eiern.
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