Una deliziosa variante del pollo grigliato, che combina sapori dolci e salati per un pasto perfetto.
In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'aceto di riso, il miele, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato. Mescola bene.
Assicurati che il miele sia completamente sciolto per una distribuzione uniforme del sapore.
Metti i petti di pollo in un sacchetto richiudibile e versa la marinata sopra di essi. Chiudi il sacchetto e metti in frigorifero per almeno 1 ora.
Per un sapore più profondo, marina per tutta la notte.
Preriscalda la tua griglia a fuoco medio-alto.
Pulisci le griglie della griglia prima di riscaldare per evitare che si attacchino.
Rimuovi il pollo dalla marinata e metti da parte la marinata. Metti la marinata riservata in una pentola e portala a ebollizione. Riduci il fuoco e fai sobbollire per 5 minuti.
Far bollire la marinata assicura che sia sicura da usare come glassa.
Cospargi i petti di pollo con sale e mettili sulla griglia. Cuoci per 5 minuti su un lato.
Evita di muovere troppo il pollo per ottenere belle strisce di griglia.
Gira i petti di pollo, spennella con la glassa preparata e cuoci per altri 5 minuti o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 75°C.
Servi il pollo grigliato caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con un contorno di verdure al vapore o riso per un pasto completo.
