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Petti di Pollo Grigliati al Miele e Aglio

di
S
Sophie

Una deliziosa variante del pollo grigliato, che combina sapori dolci e salati per un pasto perfetto.

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Tempo di preparazione (min) 75 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Petti di Pollo Grigliati al Miele e Aglio

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 4 intero
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle oppure Coscia di pollo
  • 1/4 taz
    Salsa di soia basso sodio oppure Tamari
  • 1/4 taz
    Aceto di riso oppure Aceto di mele
  • 1/4 taz
    Miele oppure Sciroppo d'acero
  • 2 spicchio
    Aglio tritato oppure Polvere d'aglio
  • 1 c.no
    Zenzero grattugiato oppure Zenzero macinato
  • 1/2 c.no
    Sale oppure Sale marino

Istruzioni

1

Prepara la marinata

In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'aceto di riso, il miele, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato. Mescola bene.

Assicurati che il miele sia completamente sciolto per una distribuzione uniforme del sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salsa di soia aceto di riso miele aglio zenzero
2

Marina il pollo

Metti i petti di pollo in un sacchetto richiudibile e versa la marinata sopra di essi. Chiudi il sacchetto e metti in frigorifero per almeno 1 ora.

Per un sapore più profondo, marina per tutta la notte.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petto di pollo marinata
3

Preriscalda la griglia

Preriscalda la tua griglia a fuoco medio-alto.

Pulisci le griglie della griglia prima di riscaldare per evitare che si attacchino.

4

Prepara la glassa

Rimuovi il pollo dalla marinata e metti da parte la marinata. Metti la marinata riservata in una pentola e portala a ebollizione. Riduci il fuoco e fai sobbollire per 5 minuti.

Far bollire la marinata assicura che sia sicura da usare come glassa.

Ingredienti necessari per questo passaggio

marinata
5

Griglia il pollo - primo lato

Cospargi i petti di pollo con sale e mettili sulla griglia. Cuoci per 5 minuti su un lato.

Evita di muovere troppo il pollo per ottenere belle strisce di griglia.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petto di pollo sale
6

Griglia il pollo - secondo lato

Gira i petti di pollo, spennella con la glassa preparata e cuoci per altri 5 minuti o fino a cottura completa.

Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 75°C.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petto di pollo glassa
7

Servi e gusta

Servi il pollo grigliato caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.

Accompagna con un contorno di verdure al vapore o riso per un pasto completo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petto di pollo

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 350 kcal
Grassi 7.5 g
  • Grassi Saturi: 1.5 g
Carboidrati 16 g
Fibre 0 g
Zuccheri 12 g
Proteine 50 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Questa ricetta dei Petti di Pollo Grigliati al Miele e Aglio è un piatto delizioso e facile da preparare che combina la dolcezza del miele con la profondità saporita della salsa di soia e dell'aglio. Perfetta per cene in settimana o riunioni di famiglia, questa ricetta garantisce pollo tenero e saporito ogni volta.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è una grande fonte di proteine magre, rendendola ideale per chi cerca di mantenere una dieta sana. L'uso di dolcificanti naturali come il miele e l'opzione per salsa di soia a basso contenuto di sodio la rendono una scelta equilibrata per varie esigenze dietetiche.
💡

Consigli e Trucchi

Per il miglior sapore, marina il pollo per almeno un'ora, ma tutta la notte è ancora meglio. Assicurati che la tua griglia sia preriscaldata a fuoco medio-alto per ottenere quelle belle strisce di griglia.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire i cosciotti di pollo per un'opzione più succosa o aggiungere un pizzico di peperoncino in fiocchi alla marinata per un tocco extra. Servi con verdure al vapore o un'insalata fresca per un pasto completo.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde per mantenere l'umidità.
📚

Storia della Ricetta

Il pollo grigliato è stato un alimento base in molte cucine grazie alla sua versatilità e facilità di preparazione. Questa ricetta aggiunge una variante moderna con una glassa al miele e aglio, ispirata ai sapori asiatici.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ogni porzione di questo piatto è ricca di proteine e povera di grassi, rendendola una scelta sana per la cena. Il miele fornisce dolcezza naturale senza la necessità di zuccheri raffinati.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Accompagna questo piatto con un contorno di riso jasmine al vapore e fagiolini saltati per un pasto equilibrato e saporito.

Tag

pollo grigliato glassa al miele e aglio cena facile alto contenuto proteico pasto sano

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

grigliare

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia grigliata estiva

Restrizioni Alimentari

halal kosher

Allergeni

soia

Stagioni

estate tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
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