Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Hühnchengerichts mit einer herzhaften Sesamglasur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie eine große Auflaufform mit Alufolie aus.
Das Auslegen der Form mit Folie erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
In einer Rührschüssel die Barbecue-Sauce, Sojasauce, Austernsauce, Honig, Zucker, Ingwer und Knoblauch gut vermengen.
Das gründliche Verquirlen der Zutaten sorgt für eine glatte und gleichmäßige Sauce.
Fügen Sie die Hühnchen-Oberschenkel in die Schüssel hinzu und wenden Sie sie, um sie gleichmäßig mit der Sauce zu bedecken.
Lassen Sie das Hühnchen einige Minuten in der Sauce ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Legen Sie die marinierten Oberschenkel in einer einzigen Schicht in die vorbereitete Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Oberschenkel sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig garen.
Gießen Sie die restliche Sauce über das Hühnchen und decken Sie die Form locker mit Folie ab.
Das Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit während der ersten Garphase zu erhalten.
Backen Sie das Hühnchen im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.
Überprüfen Sie das Hühnchen zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 20 Minuten, oder bis das Hühnchen gebräunt und durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hühnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Bestreuen Sie das Hühnchen vor dem Servieren mit den gerösteten Sesamsamen.
Das Hinzufügen der Sesamsamen am Ende bewahrt ihren Crunch und Geschmack.
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