Una deliziosa quiche che combina i sapori di salmone, asparagi e formaggio, perfetta per un brunch o una cena leggera.
Preriscalda il forno a 190°C e ungere leggermente una teglia per torta.
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Disporre gli asparagi, le cipolle verdi, il formaggio grattugiato e il salmone cotto uniformemente nella teglia per torta.
Disporre gli ingredienti in modo uniforme assicura che ogni morso sia saporito.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme la farina, il latte, il basilico secco, il pepe macinato e le uova fino a ottenere un composto liscio.
Sbatti bene per evitare grumi nella pastella.
Versa la pastella sugli ingredienti nella teglia per torta, assicurandoti che li copra uniformemente.
Versa lentamente per evitare di spostare gli ingredienti disposti.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando la quiche è soda e dorata in cima.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare la quiche per 10 minuti prima di affettare e servire.
Lasciarla riposare aiuta la quiche a solidificarsi e rende più facile il taglio.
