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Quiche Salata di Salmone e Asparagi

by
S
Sophie

Una deliziosa quiche che combina i sapori di salmone, asparagi e formaggio, perfetta per un brunch o una cena leggera.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 40 min
Difficulty
Quiche Salata di Salmone e Asparagi

Ingredients

6 servings
|
  • 1 mazzo
    Asparago fresco or Broccolo
  • 3
    Cipollotto tritato or Scalogno
  • 1 taz
    Formaggio cheddar grattugiato or Formaggio svizzero
  • 200 g
    Salmone cotto or Salmone affumicato
  • 1/2 taz
    Farina universale or Farina senza glutine
  • 1 taz
    Latte intero or Latte di mandorla
  • 1 c.no
    Basilico secco or Origano
  • 1/2 c.no
    Pepe macinato or Pepe bianco
  • 4
    Uovo grande or Sostituto dell'uovo

Instructions

1

Preriscaldamento del forno

Preriscalda il forno a 190°C e ungere leggermente una teglia per torta.

Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.

2

Preparazione del ripieno

Disporre gli asparagi, le cipolle verdi, il formaggio grattugiato e il salmone cotto uniformemente nella teglia per torta.

Disporre gli ingredienti in modo uniforme assicura che ogni morso sia saporito.

Ingredients needed for this step

asparago cipollotto formaggio cheddar salmone
3

Preparazione della pastella

In una ciotola per mescolare, sbatti insieme la farina, il latte, il basilico secco, il pepe macinato e le uova fino a ottenere un composto liscio.

Sbatti bene per evitare grumi nella pastella.

Ingredients needed for this step

farina latte basilico pepe uovo
4

Assemblaggio

Versa la pastella sugli ingredienti nella teglia per torta, assicurandoti che li copra uniformemente.

Versa lentamente per evitare di spostare gli ingredienti disposti.

Ingredients needed for this step

pastella
5

Cottura

Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando la quiche è soda e dorata in cima.

Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.

6

Servire

Lascia raffreddare la quiche per 10 minuti prima di affettare e servire.

Lasciarla riposare aiuta la quiche a solidificarsi e rende più facile il taglio.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 280 kcal
Fat 16 g
  • Saturated Fat: 8 g
Carbohydrates 20 g
Fiber 2 g
Sugar 3 g
Protein 14 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta perfetta per una quiche salata di salmone e asparagi. Questo piatto combina salmone tenero, asparagi freschi e formaggio cremoso in una crosta dorata, rendendolo ideale per un brunch o una cena leggera. Facile da preparare e ricco di sapore, questa quiche è sicura di impressionare.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa quiche è ricca di proteine grazie al salmone e alle uova, e gli asparagi aggiungono una sana dose di vitamine e fibre. È un pasto equilibrato che è sia nutriente che soddisfacente, adatto a una varietà di preferenze alimentari.
💡

Tips & Tricks

Per rendere questa quiche ancora migliore, assicurati che gli asparagi siano freschi e croccanti, e utilizza formaggio di alta qualità per un sapore più ricco. Puoi anche aggiungere un pizzico di noce moscata al composto di uova per una profondità di sapore sottile.
🔄

Recipe Variations

Per variazioni, prova a utilizzare salmone affumicato invece di salmone fresco per un profilo di sapore diverso. Puoi anche sostituire gli asparagi con spinaci o broccoli per una variazione.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda le fette nel forno a 180°C per circa 10 minuti per la migliore consistenza.
📚

Recipe History

Le quiche hanno una ricca storia che ha origine in Francia, dove sono diventate un piatto base. Questa ricetta aggiunge un tocco moderno incorporando salmone e asparagi, creando una combinazione unica e saporita.
🥗

Nutritional Information

Questa quiche è una buona fonte di proteine e acidi grassi omega-3 dal salmone, così come vitamine e minerali dagli asparagi. È un'opzione pasto sana.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa quiche con un'insalata verde fresca e un bicchiere di vino bianco o acqua frizzante per un pasto completo ed elegante.

Tags

facile brunch salato quiche salmone asparagi

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

pranzo cena brunch

Course

piatto principale

Cooking Methods

cuocere al forno

Occasions

brunch pranzo cena riunione di famiglia

Dietary Restrictions

basso contenuto di zuccheri pescetariano halal

Allergens

latte uova pesce

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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