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Mediterranes Ofenhähnchen mit Gemüse

von
S
Sophie

Ein köstliches Gericht aus einer Pfanne mit zartem Hähnchen und lebhaften Gemüse, durchzogen von mediterranen Aromen.

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Vorbereitungszeit (Min) 25 min
Garzeit (Min) 45 min
Schwierigkeitsgrad
Mediterranes Ofenhähnchen mit Gemüse

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ oder Avocadoöl
  • 1 tl
    Oregano getrocknet oder Thymian
  • 1 tl
    Paprika geräuchert oder Gewöhnliches paprika
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch oder Knoblauchpulver
  • 1 ganz
    Zitrone frisch oder Limette
  • 4 ganz
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut oder Hähnchenschenkel
  • 4 ganz
    Kartoffel baby oder Süßkartoffel
  • 2 ganz
    Zucchini mittel oder Gelbe zucchini
  • 1 ganz
    Paprika rot oder Grüne paprika
  • 1 ganz
    Rote zwiebel mittel oder Gelbe zwiebel

Anleitung

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

2

Marinade vorbereiten

In einer Rührschüssel Olivenöl, Oregano, Paprika, gehackten Knoblauch und den Saft einer Zitrone vermengen.

Schlagen Sie die Marinade gründlich, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl oregano paprika knoblauch zitrone
3

Gemüse vorbereiten

Schneiden Sie die kleinen Kartoffeln in Hälften, die Zucchini in Scheiben, die Paprika in Streifen und die rote Zwiebel in Spalten.

Versuchen Sie, das Gemüse in ähnliche Größen zu schneiden, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

kartoffel zucchini paprika rote zwiebel
4

Gemüse würzen

Legen Sie das Gemüse in eine Auflaufform und vermengen Sie es mit der Hälfte der Marinade.

Stellen Sie sicher, dass das gesamte Gemüse gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

kartoffel zucchini paprika rote zwiebel marinade
5

Hähnchen hinzufügen

Legen Sie die Hähnchenbrustfilets auf das Gemüse und bestreichen Sie sie mit der restlichen Marinade.

Für zusätzlichen Geschmack lassen Sie das Hähnchen einige Minuten in der Marinade ruhen, bevor Sie es auf das Gemüse legen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust marinade
6

Gericht backen

Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten, oder bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse zart ist.

Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es 74°C (165°F) erreicht.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust kartoffel zucchini paprika rote zwiebel
7

Servieren und genießen

Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.

Bestreuen Sie es mit gehackter Petersilie oder Dill für einen frischen Touch.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 400 kcal
Fett 20 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3 g
Kohlenhydrate 30 g
Ballaststoffe 5 g
Zucker 5 g
Eiweiß 35 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das Rezept für Mediterranes Ofenhähnchen mit Gemüse, ein Gericht aus einer Pfanne, das saftige Hähnchenbrust mit einer Mischung aus gewürztem Gemüse kombiniert. Perfekt für ein schnelles und geschmackvolles Abendessen.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist reich an magerem Protein aus dem Hähnchen und einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen aus frischem Gemüse. Es ist eine nahrhafte und ausgewogene Mahlzeit.
💡

Tipps & Tricks

Für zusätzlichen Geschmack marinieren Sie das Hähnchen 30 Minuten lang in der Zitronen-Kräuter-Mischung, bevor Sie es garen. Verwenden Sie eine Mischung aus buntem Gemüse für ein optisch ansprechendes Gericht.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können Hähnchenbrust durch Hähnchenschenkel ersetzen, um ein saftigeres Ergebnis zu erzielen. Fügen Sie Oliven oder Feta-Käse für einen authentischen mediterranen Touch hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen für die besten Ergebnisse.
📚

Rezeptgeschichte

Gerichte aus einer Pfanne sind ein Grundpfeiler der mediterranen Küche, die Einfachheit und kräftige Aromen bieten. Dieses Rezept ist inspiriert von der traditionellen griechischen Küche.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist arm an Kohlenhydraten und reich an Protein, was es für verschiedene diätetische Vorlieben geeignet macht. Es ist auch reich an Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Gericht mit einer Beilage aus warmem Pita-Brot oder einem erfrischenden Gurken-Joghurt-Dip für ein vollständiges mediterranes Erlebnis.

Tags

ein-Pfanne gesund schnell einfach familienfreundlich

Rezeptkategorien

Küche

mediterran andere

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht beilage

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen alltag

Ernährungsformen

kohlenhydratarm glutenfrei zuckerarm keto paleo halal koscher

Jahreszeiten

herbst winter ganzjahreszeit frühling sommer

Schwierigkeitsgrad

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