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Ahorn-Röst-Kastanienkürbis

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, dieses Rezept für ahorn-gerösteten Kastanienkürbis ist sowohl geschmackvoll als auch einfach zuzubereiten.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 30 min
Difficulty
Ahorn-Röst-Kastanienkürbis

Ingredients

4 servings
|
  • 2 ganz
    Eichelkürbis mittel or Butternut-kürbis
  • 1/4 tasse
    Ahornsirup rein or Honig
  • 1/2 tl
    Salz meer or Koscheres salz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen or Weißer pfeffer
  • 2 el
    Butter ungesalzen or Margarine

Instructions

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Karamellisierung.

2

Kürbis vorbereiten

Schneiden Sie den Kastanienkürbis in der Mitte durch und entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie jede Hälfte in 2,5 cm dicke Spalten.

Verwenden Sie ein stabiles Messer, um sicher durch den Kürbis zu schneiden.

Ingredients needed for this step

eichelkürbis
3

Die Glasur mischen

In einer Rührschüssel die geschmolzene Butter, den Ahornsirup, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.

Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen ist, um ein einfaches Mischen zu ermöglichen.

Ingredients needed for this step

butter ahornsirup salz schwarzer pfeffer
4

Den Kürbis glasieren

Legen Sie die Kürbisspalten auf ein Backblech und bestreichen Sie sie mit der Ahorn-Glasur.

Tragen Sie die Glasur großzügig auf, um maximalen Geschmack zu erzielen.

Ingredients needed for this step

eichelkürbis ahornsirup butter
5

Den Kürbis rösten

Rösten Sie den Kürbis im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten und wenden Sie ihn zur Hälfte.

Das Wenden des Kürbisses sorgt für gleichmäßiges Rösten auf beiden Seiten.

Ingredients needed for this step

eichelkürbis
6

Servieren und genießen

Servieren Sie den gerösteten Kürbis warm, garniert mit zusätzlichem Ahornsirup oder frischen Kräutern, wenn gewünscht.

Das Servieren warm verstärkt die Aromen und die Textur des Gerichts.

Ingredients needed for this step

eichelkürbis

Nutrition Facts (per serving)

Calories 180 kcal
Fat 8 g
  • Saturated Fat: 5 g
Carbohydrates 27 g
Fiber 4 g
Sugar 15 g
Protein 2 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Ahorn-Röst-Kastanienkürbis, ein süßes und herzhaftes Gericht, das die natürliche Süße von Ahornsirup mit den erdigen Aromen von geröstetem Kürbis kombiniert. Perfekt für jeden Anlass, ist dieses Rezept einfach zu befolgen und liefert ein köstliches Ergebnis.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für alle, die eine gesunde und geschmackvolle Beilage genießen möchten. Kastanienkürbis ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, während der Ahornsirup eine natürliche Süße hinzufügt, ohne raffinierten Zucker zu benötigen. Es ist eine nahrhafte Option für jede Mahlzeit.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse wählen Sie einen reifen Kastanienkürbis mit fester Textur und lebendiger Farbe. Achten Sie beim Rösten darauf, dass die Kürbisspalten gleichmäßig auf dem Backblech verteilt sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Ein Hauch von frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin kann das Geschmacksprofil verbessern.
🔄

Recipe Variations

Sie können mit diesem Rezept experimentieren, indem Sie den Ahornsirup durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen, um ein anderes Süßigkeitsprofil zu erhalten. Eine Prise Zimt oder Muskatnuss kann ebenfalls einen warmen, gewürzten Geschmack in das Gericht bringen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage auf. Zum Aufwärmen den Kürbis in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C erhitzen, bis er durchgewärmt ist, oder verwenden Sie eine Mikrowelle für eine schnellere Option.
📚

Recipe History

Das Rösten von Kürbis ist seit Jahrhunderten eine traditionelle Kochmethode, die für ihre Fähigkeit geschätzt wird, die natürliche Süße des Gemüses zu verstärken. Dieses Rezept baut auf dieser Tradition auf, indem es Ahornsirup integriert, eine klassische Zutat der nordamerikanischen Küche.
🥗

Nutritional Information

Kastanienkürbis ist ein nährstoffreiches Gemüse, das eine gute Quelle für die Vitamine A und C, Kalium und Ballaststoffe bietet. Dieses Rezept ist relativ kalorien- und fettarm, was es zu einer gesunden Ergänzung Ihres Speiseplans macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Dieses Gericht passt wunderbar zu geröstetem Fleisch wie Hähnchen oder Schweinefleisch oder kann zusammen mit einem herzhaften Getreidesalat als vegetarische Option serviert werden.

Tags

schnell gesund einfach vegetarisch glutenfrei

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

snack abendessen mittagessen brunch

Course

beilage hauptgericht

Cooking Methods

rösten

Occasions

erntedankfest familientreffen herbsternte wochenendfrühstück

Dietary Restrictions

vegetarisch glutenfrei pescetarisch halal koscher paleo

Allergens

milch

Seasons

herbst winter ganzjahreszeit

Difficulty

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