Una deliziosa variante del classico piatto di pollo BBQ e riso, arricchita con sapori vivaci e un tocco di spezie.
Versa la salsa BBQ piccante in una grande padella.
Utilizzare una salsa BBQ piccante migliora il profilo di sapore del piatto.
Aggiungi mezzo bicchiere d'acqua alla padella e mescola per combinare.
Regola la quantità d'acqua per ottenere la consistenza desiderata della salsa.
Metti i petti di pollo nella padella, assicurandoti che siano ricoperti dalla salsa.
Marinare il pollo nella salsa per 30 minuti prima può migliorare il sapore.
Cuoci il pollo a fuoco medio, girando di tanto in tanto, fino a cottura completa, circa 20 minuti.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 74°C.
In una pentola media, unisci il riso e l'acqua rimanente. Porta a ebollizione.
Sciacqua il riso prima di cucinarlo per rimuovere l'amido in eccesso e ottenere chicchi più soffici.
Riduci il fuoco al minimo, copri la pentola con un coperchio aderente e fai sobbollire per 20 minuti o fino a quando il riso è tenero.
Evita di sollevare il coperchio durante la cottura per garantire una cottura uniforme.
Servi il pollo cotto su un letto di riso, versando sopra la salsa rimanente dalla padella.
Guarnisci con prezzemolo fresco tritato o una fetta di limone per un tocco di freschezza.
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