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Gemischter Salat mit Zitrus- und Beeren-Vinaigrette

di
S
Sophie

Ein erfrischender Salat, der gemischte Blätter, lebendige Zitrusfrüchte und süße Beeren kombiniert, garniert mit einer köstlichen Beeren-Vinaigrette.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Gemischter Salat mit Zitrus- und Beeren-Vinaigrette

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ oppure Avocadoöl
  • 2 el
    Weißweinessig oppure Apfelessig
  • 1 el
    Honig roh oppure Ahornsirup
  • 1/4 tl
    Salz
  • 1/4 tl
    Gemahlener schwarzer pfeffer frisch gemahlen
  • 1/2 tasse
    Beere frisch oppure Gefrorene beere
  • 4 tasse
    Blattsalat frisch oppure Spinat
  • 2 ganz
    Orange kernlos oppure Mandarine
  • 1 tasse
    Die erdbeere reif oppure Heidelbeere
  • 1/2 tasse
    Pekannuss geröstet oppure Walnuss

Istruzioni

1

Bereiten Sie die Vinaigrette vor

Vermengen Sie das Olivenöl, den Weißweinessig, den Honig, das Salz, den Pfeffer und die Beeren in einer kleinen Schüssel.

Mischen Sie die Vinaigrette-Zutaten in einem Mixer für eine glattere Textur.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl weißweinessig honig salz gemahlener schwarzer pfeffer beere
2

Bereiten Sie die Blätter vor

Waschen und trocknen Sie die gemischten Blätter, und geben Sie sie in eine große Salatschüssel.

Verwenden Sie eine Salatschleuder, um die Blätter gründlich zu trocknen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

blattsalat
3

Bereiten Sie die Früchte vor

Schälen und segmentieren Sie die Orangen und schneiden Sie die Erdbeeren.

Segmentieren Sie die Orangen über einer Schüssel, um den Saft aufzufangen, der zur Vinaigrette hinzugefügt werden kann.

Ingredienti necessari per questo passaggio

orange die erdbeere
4

Stellen Sie den Salat zusammen

Fügen Sie die Orangen, Erdbeeren und Pekannüsse zur Salatschüssel mit den Blättern hinzu.

Vorsichtig den Salat mischen, um die Früchte nicht zu zerdrücken.

Ingredienti necessari per questo passaggio

orange die erdbeere pekannuss
5

Den Salat anrichten

Träufeln Sie die Vinaigrette kurz vor dem Servieren über den Salat und mischen Sie vorsichtig.

Servieren Sie die Vinaigrette separat, wenn Sie ein leichteres Dressing bevorzugen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

vinaigrette

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 300 kcal
Grassi 24 g
  • Grassi Saturi: 3.5 g
Carboidrati 20 g
Fibre 6 g
Zuccheri 12 g
Proteine 4 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Dieses Rezept für Gemischten Salat mit Zitrus- und Beeren-Vinaigrette ist ein erfrischender und lebendiger Salat, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit einer Mischung aus frischen Blättern, saftigen Zitrussegmenten und süßen Beeren, die alle in einer hausgemachten Beeren-Vinaigrette geworfen werden, ist dieses Gericht sowohl geschmackvoll als auch optisch ansprechend. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage, ist es eine gesunde und köstliche Wahl.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieser Salat ist reich an Vitaminen und Antioxidantien aus den frischen Früchten und Blättern, was ihn zu einer nahrhaften Wahl macht. Die hausgemachte Vinaigrette ist eine gesündere Alternative zu gekauften Dressings, da sie keine Konservierungsstoffe oder künstlichen Zutaten enthält.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack verwenden Sie frische, reife Früchte und hochwertiges Olivenöl für die Vinaigrette. Sie können auch die Nüsse rösten, um zusätzlichen Crunch und einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können die gemischten Blätter durch Spinat oder Rucola ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Fügen Sie gegrilltes Hähnchen oder Garnelen hinzu, um es zu einer vollständigen Mahlzeit zu machen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Lagern Sie den Salat und die Vinaigrette getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank für bis zu zwei Tage. Mischen Sie sie kurz vor dem Servieren, um die Frische zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Salate, die Früchte und Blätter kombinieren, werden seit Jahrhunderten genossen, mit Variationen, die in vielen Küchen weltweit zu finden sind. Dieses Rezept fügt mit einer Beeren-Vinaigrette eine moderne Note hinzu.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieser Salat ist kalorienarm und reich an den Vitaminen A und C, Ballaststoffen und gesunden Fetten, was ihn zu einer großartigen Wahl für eine ausgewogene Ernährung.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diesen Salat mit einem leichten Weißwein oder Sprudelwasser mit einem Spritzer Zitrusfrüchten für eine erfrischende Mahlzeit.

Tag

schnell gesund erfrischend einfach

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen brunch snack

Portata

salat

Metodi di Cottura

roh

Occasioni

alltag brunch picknick familientreffen

Restrizioni Alimentari

vegetarisch glutenfrei pescetarisch paleo halal koscher

Allergeni

schalenfrüchte

Stagioni

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Difficoltà

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